A receita aqui partilhada é muito interessante por ser do agrado de muita gente, por ser fácil de colocar em prática e também por ser muito rentável. A lasanha de fiambre e queijo tem todos estes predicados e é ainda extremamente versátil.

Esta última caraterística da nossa lasanha de fiambre e queijo tem a ver com o facto de poder adaptar-se a muitas alternativas nos ingredientes a utilizar, nomeadamente nos molhos que podem ser preparados ou adquiridos prontos. Na versão que apresentamos tem as duas vertentes, com a particularidade de poder aproveitar o molho de tomate para muitos outros pratos.

INGREDIENTES

Para a lasanha:

1 embalagem de lasanha pré-confecionada 300 g de fiambre 350 g de queizo mozzarella ralado 200 ml de molho bechamel

Para o molho de tomate:

5 to tomates pelados

1 cebola

2 dentes de alho

1 colher de sopa de açúcar

qb de azeite

qb de sal

qb de pimenta

qb de orégãos

PREPARAÇÃO

Num tacho coloque o azeite, a cebola e o alho picados e ligue o fogão.

Acrescente os restantes ingredientes, à exceção dos orégãos e deixe levantar fervura.

Reduza o lume e confeccione por 30 minutos até obter o molho no ponto desejado.

Triture e polvilhe com orégãos a gosto.

Num tabuleiro coloque uma camada de molho de tomate.

Em seguida disponha uma camada de folhas de lasanha, posteriormente uma camada de fiambre e depois o queijo mozzarella.

Vá executando camadas com esta sequência até esgotar os ingredientes.

Finalize cobrindo com o molho bechamel e queijo mozzarella por cima de uma camada de massa.

Leve a confecionar em forno pré-aquecido a 180 ºC por 30 a 40 minutos.

Sirva.

DICAS

Dependendo da dose que pretende preparar e do seu gosto, pode variar a quantidade de ingredientes.

Não adicione muito sal, pois o fiambre já tem esse ingrediente.

Utilize fiambre de boa qualidade.

Para retirar a pele aos tomates, escalde-os primeiro.

Se preferir opte por molho de tomate pré-preparado.