Ingredientes do Rocambole de Goiabada

3 claras em neve

3 gemas

½ xícara de água

1 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento royal

300 g de goiabada derretida

Modo de Preparar o Rocambole 

1- Bater na batedeira as claras em neve, após jogar a gemas, a água, em seguida o açúcar, o trigo e por último o fermento royal 

2- Colocar a massa em forma retangular grande untada em forno pré-aquecido Assim que retirar do fogo colocar a massa sobre um pano de prato polvilhado com açúcar (ou papel manteiga).

3- Enrole imediatamente e reserve .

4- Derreta a goiabada e aplique no rocambole.

5- Enrole novamente e polvilhe açúcar ou cubra com fios de  goiabada derretida.