Ingredientes:

1 colher (sopa) sementes de sua preferência

½ xícara de farinha de aveia

¼ de xícara de polvilho doce

½ colher (sopa) sementes de chia

1 pitada de sal

1 ovo

2 colheres (sopa) de água

½ colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:

Unte uma frigideira pequena e antiaderente com óleo.

Para iniciar o preparo do pão de aveia, coloque as sementes de sua preferência na frigideira e reserve.

Em um recipiente, adicione somente os ingredientes secos: farinha de aveia, polvilho doce, as sementes de chia e o sal.

Misture bem para formar um misto de farinha sem glúten.

No centro do recipiente, afaste a mistura seca para os lados até que essa região fique livre.

Adicione o ovo e a água.

Misture bem até formar uma massa homogênea e sem grumos.

Adicione o fermento em pó e mexa para incorporar todos os ingredientes.

Despeje o conteúdo na frigideira e tampe.

Leve ao fogo baixo por, aproximadamente, 12 minutos.

Após esse período, vire o pão com uma espátula e deixe assando por mais 3 minutos.

Retire da frigideira, deixe esfriar e somente depois é que poderá ser cortado para comer.