Ingredientes  

1 pacote de pó para gelatina sabor pêssego

1/2 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

450g ou 1 lata de pêssego em calda escorrido em cubos

Creme chantilly comprado pronto para decorar

Calda para sorvete sabor caramelo para decorar

Creme

1 pacote de pó para preparo de pudim sabor baunilha

2 gemas

1 lata de leite condensado

200ml 1 caixa de creme de leite

1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Prepare a gelatina sabor pêssego seguindo as instruções da embalagem e reserve na geladeira.

Despeje o açúcar e a água em uma panela grossa e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter um caramelo dourado claro.

Acrescente o pêssego e cozinhe por 3 minutos.

Divida entre as taças. Bata no liquidificador o pó para pudim, o leite condensado, o leite e as gemas até homogeneizar.

Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

Tire do fogo e misture o creme de leite.

Despeje nas taças sobre os pêssegos.

Cubra com a gelatina reservada e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar.

Decore com chantilly e calda de caramelo e sirva.