Ingredientes

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (café) de sal

Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

2 colheres (sopa) de óleo

1 dente de alho picado

1 cebola picada

3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 tomate picado

1 lata de milho verde escorrido

1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

2 xícaras (chá) de Catupiry®

Modo de preparo

Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite o alho e a cebola até dourar.

Adicione o frango, o extrato, o tomate e refogue por 3 minutos.

Junte o milho, a azeitona, sal, pimenta, salsa e refogue por 3 minutos.

Desligue e reserve.

Para a massa, bata no liquidificador o ovo, o óleo, o leite e metade da farinha até ficar homogêneo.

Despeje em uma tigela e misture a farinha restante, o fermento e o sal com uma colher até homogeneizar.

Despeje a massa em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio frio por cima, faça uma camada com o Catupiry® e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

Deixe amornar e sirva em pedaços.