Ingredientes do Pão de mel

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de mel

3 colheres (sopa) de manteiga amolecida

3 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó químico

1 colher (chá) de noz-moscada em pó

1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó

1 colher (chá) de canela em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso

Cobertura

600g de chocolate ao leite fracionado

150g de chocolate branco fracionado

Modo de preparo

Na batedeira, bata o açúcar, o mel, a manteiga e os ovos por 2 minutos.

Adicione o leite e a farinha, aos poucos, sem parar de bater.

Acrescente o fermento, a noz-moscada, o cravo, a canela e misture.

Coloque em uma fôrma de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Corte com um cortador redondo pequeno toda a massa.

Corte cada circulo de massa ao meio, na horizontal.

Espalhe o doce de leite em uma rodela de massa e cubra com outra massa.

Derreta o chocolate ao leite, em banho-maria.

Com a ajuda de um garfo, banhe os pães de mel no chocolate derretido.

Coloque em uma fôrma forrada com papel-manteiga e leve à geladeira por 30 minutos ou até firmar.

Derreta o chocolate branco, em banho-maria, decore os pães de mel formando riscos e leve à geladeira por mais 15 minutos.

Sirva.