Bolo de chocolate com maracujá
22/09/2021

Ingredientes 

4 ovos

3 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

1/3 de xícara (chá) de leitereceita com 1 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar

Recheio

1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado

1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1/2 xícara (chá) de creme de leite gelado

Cobertura

2 colheres (sopa) de açúcar

Polpa de 3 maracujás

3 xícaras (chá) de chantilly pronto

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o açúcar, o leite, o chocolate em pó e a farinha até ficar homogêneo.

Adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.

Despeje a massa em uma fôrma redonda média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Retire do forno e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes do recheio e leve à geladeira por 40 minutos.

Para a cobertura, em uma panela, em fogo baixo, misture o açúcar e a polpa até dissolver. Retire do fogo e reserve.

Desenforme o bolo, recheie com o creme de maracujá e cubra com o chantilly.

Coloque a cobertura de maracujá e sirva.

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