Ingredientes

300g de chocolate ao leite derretido

1 caixa de creme de leite

1 clara em neve

1 colher (sopa) de rum

1 xícara (chá) de castanha de caju triturada

1 xícara (chá) de biscoito maisena triturado

1 colher (sopa) de manteiga amolecida

1 colher (sopa) de açúcar

1 litro de sorvete de flocos amolecido

Cobertura

200g de chocolate ao leite derretido

1/2 caixa de creme de leite

Chocolate em pó para polvilhar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o chocolate derretido, o creme de leite, a clara em neve e o rum.

Espalhe metade desse creme no fundo e laterais de uma tigela redonda forrada com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Retire e repita a camada com o restante do creme.

Volte a geladeira por mais 30 minutos.

Em uma tigela, misture a castanha de caju, o biscoito maisena, a manteiga e o açúcar.

Retire a tigela de chocolate da geladeira e espalhe a mistura de castanha sobre ela.

Espalhe o sorvete por cima cobrindo tudo e preenchendo toda a tigela.

Leve ao congelador por 4 horas. Retire e desenforme sobre um prato grande.

Cubra com o chocolate ao leite derretido e o creme de leite da cobertura misturados e polvilhe com chocolate em pó para servir.