Ingredientes da coxinha de churros

2 xícaras (chá) de água

3 colheres (sopa) de óleo

3 colheres (sopa) de açúcar

Açúcar e canela em pó para polvilhar

3 colheres (sopa) de fubá

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

Óleo para fritar

Modo de preparo

Coloque a água e o óleo em uma panela, leve ao fogo médio e deixe ferver.

Adicione os ingredientes secos peneirados, de uma só vez, mexendo bem com uma colher de pau até desgrudar do fundo da panela.

Retire, transfira para um prato e deixe esfriar.

Abra porções da massa na mão, divida o doce de leite cremoso entre elas e feche, modelando coxinhas.

Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourarem.

Escorra sobre papel-toalha, polvilhe com açúcar e canela, e sirva em seguida.