Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

3 linguiças calabresas picadas

1 dente de alho amassado

2 tomates picados

1 cubo de caldo de legumes

2 xícaras (chá) de água fervente

3 xícaras (chá) de farinha de milho

1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos

1/2 xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) em cubos

Margarina para untar

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola, a calabresa e o alho por 5 minutos.

Adicione os tomates, o caldo de legumes dissolvido na água e ferva por 3 minutos.

Junte a farinha de milho e misture.

Desligue o fogo, adicione os queijos em cubos e mexa.

Transfira para uma fôrma de 24cm de diâmetro untada, pressione com uma colher umedecida, deixe amornar desenforme e sirva em seguida.