Ingredientes

2 ovos

1/2 xícara (chá) de margarina sem sal

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de amido de milho

1 colher (café) de essência de baunilha

3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira

Farofa

8 bananas picadas

1 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes

1 colher (sobremesa) de canela em pó

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de margarina sem sal

Modo de preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, coloque em uma assadeira de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e reserve.

Espalhe a banana, as passas e cubra com o restante dos ingredientes da farofa misturados.

Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos ou até que doure.

Desenforme e sirva.