500g de guisado
20g de manteiga
50g de cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de colorau
8 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
30g de salsinha picada
1 tomate picado.
Numa frigideira, coloque o azeite e a manteiga e junte a carne.
Frite por aproximadamente três minutos, mexendo devagar.
Coloque a cebola, o alho, o sal e a pimenta.
Refogue por alguns minutos e adicione colorau, salsinha e tomate.
Deixe reduzir por 4 minutos em fogo baixo até ficar cremoso.
Desligue.
Sirva no pão francês, fazendo um buraco na extremidade e retirando o miolo com cuidado.
Coloque bastante recheio e está pronto.
