Ingredientes

4 batatas inglesas grandes

Sal e cebolinha picada a gosto

12 fatias finas de bacon

Azeite para regar

12 fatias de queijo cheddar

Modo de preparo

Cozinhe as batatas com casca em uma panela com água fervente e sal por 10 minutos.

Escorra, passe por água corrente e deixe esfriar.

Com uma faca, corte fatias finas sem chegar até o final. Em cada batata, intercale entre as fatias as fatias de bacon.

Coloque em uma fôrma, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.