Ingredientes

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

1 pote de iogurte natural (200ml)

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de suco de laranja

1 e 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar

Raspas de casca de laranja para decorar

Cobertura

1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

4 colheres (sopa) de suco de laranja

1/2 xícara (chá) de iogurte natura

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o iogurte, o açúcar e o suco de laranja.

Transfira para uma tigela, adicione a farinha e o amido.

Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.

Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro de buraco no meio untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Desenforme depois de frio. Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja e o iogurte.

Cubra o bolo e polvilhe com raspas de laranja. Sirva.