Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 cebola grande e picada

1 xícara (chá) de champignon picado

1 xícara (chá) de molho de tomate

sal a gosto

molho inglês a gosto

400 gramas de queijo de minas (ou branco) cortado em cubos

1 lata de creme de leite light

mostarda a gosto

ketchup (ou catchup) a gosto

Preparo

Aqueça o azeite e doure a cebola.

Acrescente o champignon e refogue.

Adicione o molho de tomate e tempere com sal, molho inglês, catchup e mostarda.

Ao ferver, junte o queijo branco, mexendo bem.

Deixe cozinhar por apenas um minuto, tempo suficiente para aquecê-lo sem derreter.

Junte o creme de leite.

Espere um pouco para tirar a panela do fogo.