Ingredientes do bolinho de vegetais

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de vegetais a gosto (espinafre, brócolis, escarola, etc.)

1 colher (chá) de sal

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (chá) de molho de pimenta

Óleo para refogar e fritar

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola, o alho e os vegetais no óleo até dourar.

Acrescente a farinha, o leite e cozinhe, mexendo sempre, até obter um creme grosso.

Tempere com o sal e o molho de pimenta.

Com uma colher, faça os bolinhos com a massa e frite em óleo quente até dourar.

Escorra os bolinhos sobre papel-toalha e sirva, se desejar, acompanhados de ketchup.