Ingredientes do bolo de fubá com chocolate e coco

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de fubá

1/2 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Óleo e farinha de trigo para untar

Coco ralado para polvilhar

Calda

1/2 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o fubá até a mistura ficar homogênea.

Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher.

Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio média, untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.

Retire, deixe amornar e desenforme.

Para a calda, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até dissolver e engrossar levemente.

Deixe amornar, espalhe sobre o bolo, polvilhe com coco ralado e sirva.