Ingredientes

1 rolo de massa de pastel (500g)

Azeite de oliva para untar

1 gema para pincelar

Recheio

4 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 pimentão vermelho em cubos

500g de carne bovina cozida e desfiada

1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com o óleo e frite a cebola e o alho por 3 minutos.

Junte o pimentão e refogue por 3 minutos.

Junte a carne, a azeitona e refogue por 2 minutos.

Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e deixe esfriar. 

Abra a massa e forre um refratário médio untado com parte dela.

Espalhe a carne e cubra com o queijo.

Corte tiras da massa restante e cubra a torta, trançando.

Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

Retire e sirva em seguida.