Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

4 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de manteiga

1/2 xícara (chá) de leite

Margarina e farinha de trigo para untar

200g de goiabada cortada em tiras finas

4 bananas-nanicas

Canela e açúcar cristal para polvilhar

Pedaços de goiabada para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente o açúcar, a manteiga, as gemas e bata até formar um creme.

Junte o leite, intercalando com a farinha peneirada.

Coloque metade da massa em uma assadeira de 30cm x 22cm untada e enfarinhada.

Espalhe a goiabada, cubra com o restante da massa e despeje as fatias de banana por cima.

Polvilhe açúcar cristal e canela e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.

Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Decore com pedaços de goiabada e sirva.