Ingredientes:

3 ovos;

1 xícara (chá) de água quente;

1 xícara (chá) de açúcar;

1/2 xícara (chá) de óleo de girassol;

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

3 colheres (sopa) de cacau em pó;

1 pitada de sal;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

Modo de preparo:

No liquidificador bata os ovos, o açúcar e o óleo (bata por 3 minutos).

Em uma tigela coloque a farinha de trigo peneirada junto com o fermento e o sal.

Acrescente a mistura batida e misture. Por último acrescente água quente e misture até os ingredientes agregarem.

Despeje a massa em uma fôrma redonda média, untada e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno preaquecido 180°C, por aproximadamente 40 a 50 minutos (faça o teste do palito). Desenforme depois de frio.

Recheio:

200g de morango higienizados picados ;

400 ml de leite;

1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó de boa qualidade;

1/2 xícara (chá) de açúcar.

Em uma panela coloque os morangos e 4 colheres (sopa) de açúcar, deixe cozinhar em fogo médio até amolecer um pouco.

Retire do fogo e reserve.

Em outra panela coloque o leite, o leite em pó e o açúcar. 

Leve ao fogo mexendo de vez em quando até formar um creme. Reserve. 

Cobertura:

2 xícaras (chá) de leite;

100g de chocolate meio amargo;

1 colher de cacau em pó;

2 colheres (sopa) de açúcar.

Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo, mexa de vez em quando até engrossar. 

Desenforme o bolo sobre um prato, corte ao meio, coloque os morangos cozidos e o creme de leite em pó; coloque a outra metade do bolo e cubra com a cobertura, decore com raspas de chocolate e morangos.

Dica: quem quiser um bolo mais doce, é só acrescentar mais açúcar.