Lasanha
1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (500g)
400g de queijo mussarela fatiado
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Molho
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola picada
3 colheres de sopa de farinha de trigo
4 xícaras de chá de leite
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
2 xícaras de chá de creme de leite
Recheio
1 e 1/2 xícara de chá de bacon em cubos
5 xícaras de chá de brócolis em buquês picados
1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho branco
Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos.
Polvilhe a farinha e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
Despeje o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, adicione o creme de leite e reserve.
Recheio
Em uma panela, em fogo médio, refogue o bacon na própria gordura até dourar.
Acrescente o brócolis e refogue por 3 minutos ou até murchar.
Acrescente o cheiro-verde, sal, pimenta e misture.
Em um refratário grande, intercale camadas de molho, de massa, de brócolis e de queijo, terminando em com massa e molho.
Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
