Ingredientes

400g de bacalhau dessalgado, limpo e desfiado;

1 cebola média;

3 colheres de sopa de azeite;

1 xícara de miolo de pão picado;

200 ml de creme de leite - de preferência fresco；

¼ de xícara de salsa fresca picada;

sal e pimenta do reino moída na hora a gosto;

Queijo parmesão para gratinar.

Modo de Preparo

Comece refogando a cebola cortada em cubos com o azeite até que a mesma esteja bem macia.

Adicione então o bacalhau e em fogo baixo deixe refogar por alguns minutos;

Logo após, retire do fogo, adicione o miolo de pão e o creme de leite;

Misture bem, e com a colher dê uma amassada para virar uma pastinha. caso seja necessário, adicione mais azeite;

Por fim, tempere com sal e pimenta do reuno e adicione a salsa fresca;

Unte a travessa escolhida com um pouco de azeite, transfira sua massa e logo após, finalize com uma camada generosa de queijo parmesão;

Leve para gratinar em forno pré aquecido na temperatura mais alta.

O tempo pode variar de acordo com o tamanho da travessa, mas será entre 20 a 40 min.