Ingredientes:

1kg de Copa Lombo Suíno

1 Maracujá

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de amido de milho

100ml de água  

½ cebola ralada

Sal a gosto

Noz Moscada

50g de Manteiga

Modo de Preparo 

Leve a copa lombo à grelha.

Primeiro sele todos os lados no braseiro forte (20 cm da brasa) e depois no braseiro fraco (60 cm da brasa).

Preparo do molho: em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione a cebola e frite levemente.

Acrescente o açúcar, mexa, e depois o maracujá com sementes.

Rale a noz moscada, uma pitada de sal e misture tudo.

Coloque o amido de milho até engrossar. 

Fatie a copa lombo e sirva com o molho de maracujá.