Ingredientes 

1 cenoura fatiada fina na diagonal

500g ou 1 pacote de macarrão tipo espaguete

1 xícara (chá) de buquês de couve-flor

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara (chá) de buquês de brócolis

4 colheres (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de ervilha-torta em pedaços

2 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de repolho fatiado fino

1/4 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)

1 colher (sopa) de óleo de gergelim

4 colheres (sopa) de cebolinha fatiada

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

Escorra e reserve.

Aqueça uma frigideira grande e larga com o azeite e a manteiga, em fogo médio, junte a cenoura, a couve-flor e refogue por 3 minutos.

Adicione o brócolis, a ervilha, o repolho e refogue em fogo alto por 5 minutos.

Tempere com sal, pimenta e o sal.

Adicione o macarrão cozido, o óleo de gergelim e a cebolinha.

Frite em fogo alto, mexendo, por 2 minutos.

Despeje em uma travessa e sirva.