Ingredientes da cocada de corte

2 latas de açúcar (use a lata de leite condensado vazia para medir)

1 lata de leite condensado

100g de coco ralado fresco

1 colher (sopa) de margarina

Margarina para untar

Modo de preparo

Misture em uma panela o açúcar, o leite condensado, o coco e a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 15 minutos ou até desprender do fundo da panela.

Despeje em uma pedra untada e nivele com um rolo também untado.

Deixe esfriar e corte com uma faca molhada.

Sirva ou guarde em recipiente fechado por até 2 semanas.