Ingredientes:

150g de manteiga sem sal gelada;

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 

1 pitada de sal;

3 colheres (sopa) de água gelada;

1 colher (chá) de fermento em pó químico; 

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;

Recheio:

5 unidades de maçãs sem as cascas picadas;

1/2 xícara (chá) de açúcar demerara;

canela em pó a gosto;

forminhas próprias para empadinhas.

Em uma panela coloque as maçãs picada e o açúcar até as maças amolecerem um pouco. Deixe esfriar para rechear as empadinhas. 

Modo de preparo:

No processador coloque todos os ingredientes da massa, bata até formar uma bola, ou coloque os ingredientes em uma tigela e amasse com a ponta dos dedos. 

Pegue pequenas porções da massa, forre o fundo e as laterais das forminhas, faça pequenos furos com auxílio de um garfo.

Acrescente o recheio, polvilhe açúcar e canela.

Cubra com uma tampinha da massa e aperte bem as bordas.

Leve para assar em forno preaquecido 180°C, por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.

Retire do forno, polvilhe açúcar e canela.

Sirva com chá de sua preferência ou chocolate quente.