Ingredientes: 

3 ovos (gemas sem a película) ;

400ml de leite; 

2 xícaras (chá) de leite em pó);

1 xícara (chá) de açúcar (usei açúcar demerara);

4 colheres (sopa) de cacau em pó; 

1 colher (sopa) de manteiga;

1 colher (sobremesa) de amido de milho;

chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar.

Modo de preparo:

No liquidificador bata todos os ingredientes até que a mistura fique homogênea.

Despeje a mistura em uma fôrma de furo central (de 20 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

Cubra com papel alumínio, coloque dentro de uma panela com tampa que caiba a fôrma e cozinhe em banho-maria por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que esteja firme.

Desenforme ainda morno e decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate. Servir gelado.

Dica: para deixar o brigadeirão mais bonito e festivo, é só decorar com frutas vermelhas, inclusive cerejas em calda, fica bom demais!