Ingredientes:

Meio pacote Fortaleza Maria Chocolate

50g de margarina Puro Sabor

300g de chocolate amargo

150g creme de leite (para a torta)

4 claras de ovo

6 colheres de sopa de açúcar

1 xícara de café frio bem concentrado

1 pitada (a gosto) de canela em pó

2 colheres de sopa de chocolate em pó

1 caixa de creme de leite (para o recheio)

1 pacotinho de gelatina sem sabor

Modo de preparo:

*Recheio

Em uma batedeira, bata a clara até atingir o ponto neve.

Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater.

Coloque, aos poucos, o café frio, a canela e o chocolate e continue batendo só para encorpar.

Misture os ingredientes anteriores, com uma espátula, o creme de leite e a gelatina sem sabor.

Reserve.

*Torta

Misture a bolacha triturada com a margarina, até obter uma farofa úmida. 

Forre com essa farofa o fundo de uma forma de fundo falso com 21 cm. 

Leve a forma à geladeira.

Coloque o recheio dentro da forma e leve-o à geladeira até endurecer.

Derreta o chocolate no micro-ondas, tomando cuidado para não queimá-lo. 

Aqueça-o de 30 em 30 segundos, mexendo-o nos intervalos. 

Misture o chocolate derretido com o creme de leite até encorpar.

Quando o recheio estiver firme, coloque o chocolate derretido por cima e leve tudo novamente à geladeira.

Na hora de servir, decore a torta polvilhando chocolate em pó por cima.