Ingredientes para 12 fatias:Para o Bolo:

5 ovos

200g de açúcar

80g de açúcar

220g de farinha fina para bolos

1 colher de chá rasa de fermento em pó

6 colheres de sopa de leite Coco ralado q.b.

Para o Recheio:

200g de açúcar

100g de chocolate em pó

2 colheres de sopa cheias de farinha maizena

2 casquinhas de limão (não usei)

30g de manteiga

0,5 l de leite

Preparação do Bolo:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.

Junte às gemas 200g de açúcar e bata.Quando começar a ficar uma gemada, junte o leite e bata até ficar um creme bem fofo.

2. Bata as claras em castelo e junte os 80g de açúcar.Bata até que fiquem bem firmes.

3. Junte à gemada o fermento e alternadamente um pouco de claras e farinha.Envolva com cuidado.

4. Coloque a massa num tabuleiro rectangular, untado com manteiga e polvilhado com farinha.Espalhe bem.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 20 minutos.

Preparação do Creme:

1. Num tacho, coloque o açúcar, a farinha maizena e o chocolate em pó. Misture muito bem. Aos poucos e mexendo sempre, junte o leite. Adicione as casquinhas de limão e a manteiga.

2. Leve ao lume brando sem parar de mexer, até engrossar.Logo que comece a ferver, apague o lume.

Finalização:

1. Quando o bolo estiver cozido, retire-o.

2. Depois de desenformado corte o bolo ao meio, de maneira a que fiquem duas partes iguais. Deixe arrefecer.

3. Coloque metade do bolo num prato de servir e barre com metade do creme de chocolate já frio.

Por cima, coloque a outra metade do bolo. Barre o bolo todo com o restante creme de chocolate. Por fim, polvilhe o bolo com o coco ralado.

4. Leve ao frigorífico. Depois de frio, está pronto a servir.