Ingredientes

● 2 colheres (sopa) de azeite

● 1 cebola fatiada em rodelas

● 300g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

● 200ml de leite

● 2 colheres (sopa) de coentro

● 2 xícaras (chá) da mistura para Purê de Batatas Yoki (preparado conforme as instruções da embalagem)

● 250g de maionese

● 100g de azeitonas pretas sem caroço picadas

● Parmesão para gratinar

Modo de preparo

Em uma panela aqueça o azeite e acrescente a cebola.

Refogue até a cebola murchar.

Adicione o bacalhau, o leite e o coentro.

Cozinhe por alguns minutos e reserve.

Prepare o purê conforme instruções da embalagem.

Coloque metade do purê no fundo de um refratário e reserve a outra parte.

Faça uma segunda camada com o bacalhau desfiado.