INGREDIENTES

6 cogumelos grandes

1 cebola pequena

2 dentes de alho

150 g de bacon

200 g de queijo mozzarella ralado

qb de sal

qb de pimenta

qb de azeite

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.

Prepare os cogumelos, lavando-os bem e retirando os pés.

Numa frigideira coloque um fio de azeite juntamente com o alho e a cebola picados.

Deixe cozinhar um pouco e, em seguida, coloque o bacon e os pés dos cogumelos picados.

Cozinhe por alguns minutos em lume brando.

Recheie os cogumelos com o conteúdo e cubra com o queijo mozzarella.

Leve ao forno por 10 minutos.

Sirva.

DICAS

Utilize a variedade de cogumelos que mais lhe agradar. Portobello é boa opção.

Faça a gestão da quantidade de cebola de acordo com o seu gosto.

Pode utilizar outros tipos de queijo.Farinheira também é uma boa opção para o recheio.

Estes cogumelos acompanham muito bem com um vinho tinto "Herdade do Rocim".