4 bistecas suínas sem osso
Sal e pimenta-do-reino
1 ovo
3 dentes de alho picadinhos
250 g de bacon bem picadinho
50 g de parmesão ralado fino
150 g de queijo prato ralado fino
Tempere as bistecas com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Em uma tigela, misture o ovo com o alho.
Em outra tigela, misture o bacon com os queijos.
Passe apenas um lado das bistecas na mistura de ovo e pressione aí uma porção da mistura de queijos e bacon.
Disponha em assadeira antiaderente e leve ao forno alto preaquecido (250 °C) por cerca de 20 minutos ou até dourar.
