INGREDIENTES

250 g de côco ralado

125 g de açúcar

75 g de manteiga derretida

3 ovos

1 laranja pequena

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.

Misture o côco, o açúcar e os ovos.

Acrescente a manteiga derretida e o sumo de 1 laranja.

Transfira para formas de papel frisado individuais.

Confecione durante 10 minutos.

Deixe arrefecer e sirva.

DICAS

Se gostar do sabor a laranja utilize uma laranja maior.

Controle o ponto de cozedura de acordo com o seu gosto, mas este bolinhos querem-se húmidos.

Ajuste as quantidades de ingredientes ao que lhe for conveniente.

Adapte a quantidade de açúcar ao seu gosto.

Pode acrescentar um pouco.

Pode optar por cozer os bolinhos de côco em formas individuais de papel frisado, ou numa forma untada com manteiga.

Não encha as formas na totalidade.