Ingredientes

2 vidros de leite de coco (400 ml)

1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de tapioca granulada

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g

1 xícara (chá) de coco fresco ralado grosso

meia xícara (chá) de coco em fita para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite de coco e a água. Misture bem e leve ao fogo para aquecer. Quando iniciar a fervura desligue o fogo.

Junte a tapioca, o Leite MOÇA, o coco fresco e misture bem. Deixe hidratar por 30 minutos.

Em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada, coloque a tapioca e leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Em uma frigideira, toste o coco em fita e reserve.

Desenforme o cuscuz, e decore como coco em fita reservado. Sirva.