Ingredientes

1 xícara (chá) de brigadeiro pronto

200g ou 1 caixa de creme de leite

1/3 de xícara (chá) de castanha de caju torrada e triturada

5 bolas de sorvete de creme

1/2 xícara (chá) de cobertura para sorvete sabor chocolate

Castanha de caju torrada e triturada para polvilhar

Massa

1 xícara (chá) de leite

1/2 colher (chá) de sal

1 ovo

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga derretida

Margarina para untar

1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, o ovo, a manteiga, o açúcar, o sal e a farinha até ficar homogêneo.

Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Misture o brigadeiro, o creme de leite e as castanhas.

Aqueça uma frigideira antiaderente média untada e despeje aproximadamente 1/2 concha média da massa.

Gire para espalhar por igual e doure de ambos os lados.

Coloque em um prato e espalhe o recheio com uma colher.

Dobre ao meio e ao meio novamente formando um leque.

Disponha 2 crepes por prato e uma bola de sorvete.

Regue com a cobertura, polvilhe com castanha e sirva.