INGREDIENTES

7 ovos M

250 g de farinha com fermento

220 g de açúcar

80 g de chocolate em pó

100 ml de óleo

100 ml de água morna

3 c. de chá de fermento em pó

1 c. de sopa de açúcar

1 c. de café de sal fino

q.b. Manteiga para untar

q.b. Farinha para polvilhar

Para a cobertura:

3 c. de sopa de chocolate em pó

3 c. de sopa de açúcar

2 c. de sopa de manteiga sem sal

1 c. de sopa de leite

MODO DE PREPARAÇÃO

– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.

– Primeiro, unte uma forma redonda (de buraco) com 20 cm de diâmetro com manteiga.

– Depois, polvilhe a forma com farinha. Reserve.

– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180ºC.

– Entretanto, dissolva o chocolate em pó na água morna.

– Adicione a farinha e os 220 g de açúcar.

– De seguida, junte o sal e o fermento e mexa.

– Acrescente as gemas e o óleo e, depois, bata bem os ingredientes.

– À parte, bata as claras em castelo, adicionando a colher de sopa de açúcar.

– Coloque a massa na forma e leve a forma ao forno por 35 minutos, aproximadamente.

– Faça o teste do palito e verifique se o bolo está cozido.

– Estará pronto, se o palito sair limpo depois de o espetar no centro do bolo.

– Retire a forma, desenforme e deixe que o bolo arrefeça sobre uma rede.

– Entretanto, prepare a cobertura…

– Junte todos os ingredientes num tacho, misture e leve ao lume.

– Depois, quando o molho estiver bem ligado, retire do lume.

– Entretanto, corte a superfície do bolo com uma faca, de forma a ficar direito.

– Depois, regue o bolo com o molho de chocolate.

– Posteriormente, decore o bolo com as aparas de bolo (esfareladas com as mãos).

– Está pronto! Sirva de seguida.

– Bom apetite.