Ingredientes
– 2 ovos
– 2 postas de bacalhau
– 3,5 dl de leite
– 3 c. de sopa com manteiga
– 3 c. de sopa com farinha
– Pimenta q.b.
– Noz-moscada q.b.
– Manteiga q.b. (para untar e regar)
Modo de Preparação
– Comece por colocar todos os ingredientes listados próximos de si, à disposição.
– Depois de ter o bacalhau devidamente demolhado, escorra-o.
– Posteriormente, corte o bacalhau aos pedaços.
– Leve a manteiga a derreter num tacho.
– Depois, polvilhe a manteiga com a farinha.
– Junte o leite, enquanto vai mexendo os ingredientes, sempre sobre o lume brando.
– Faça-o ao longo de 4 minutos.
– De seguida, incorpore os ovos batidos.
– Depois, faça o tempero com pimenta e noz-moscada.
– Posteriormente, envolva os ingredientes entre si.
– Adicione as lascas de bacalhau e misture, delicadamente.
– Coloque o preparado num pirex ou assadeira, devidamente untada.
– Depois, leve ao forno (pré-aquecido a 180ºC), ao longo de 35min.
– Se necessário, aumente a temperatura para gratinar.
– Quando retirar do forno, regue com um pouco de manteiga.
– Decore a gosto e leve à mesa.
– Bom proveito!
